近日，澳大利亚粤商会执行会长苏永坚带队拜访广东省农业农村厅，省农业农村厅副厅长陈东会见代表团一行融资融券市场服务网，天厨供应链等企业代表参会，共同探讨如何将广东数字农业和农业生产托管模式进一步推广到澳大利亚。
“高要人在澳大利亚种了一百多年菜，很多农场还在运转，但模式很老了。”苏永坚说，人工短缺、人工成本高，做农业的人越来越少，到了第三代、第四代都进了城，对农业兴趣不高。“我们这次回来，就是想通过省农业农村厅，把广东成熟的数字农业和托管模式、技术引过去，让这些菜园重新有人种、有效益。”
会议桌一端连着悉尼的华人菜园——鼎盛时期，高要菜农掌握着悉尼95%以上的菜园和80%以上的蔬菜市场摊位，如今面临无人接班；另一端连着广东服务面积数以千万亩计的农业生产托管体系，这套方案旨在让小农户衔接现代农业。
这场小会议指向的，是广东农业“走出去”的一次换挡：从卖产品，到输出模式与服务。
一次出访的回音
2023年底，农业农村厅团访问澳大利亚，走进澳大利亚粤商会，并实地考察悉尼周边的华人蔬菜农场和菇菌种植基地。看的是农业发展的底子，接触的是当地华人农业网络，埋下的是一条后来逐步显现的合作链路。
“我们以预制菜投石问路。”省农业农村厅交流合作处副处长李秋瑾介绍，省农业农村厅因国施策推动广东农产品出海，澳大利亚华人需求集中、预制菜接受度较高，被选为打开市场的突破口；自2023年底访澳建立联系以来，双方保持经常性交流，在互动中逐步加深了解、建立信任。“这次苏永坚会长带队回来，正是在这个基础上，商讨把广东的农业成熟技术和生产托管模式进一步向澳大利亚推广。”
2024年2月4日，龙年春节前六天，首批“金牌年菜”从广州白云机场起飞，分别飞往新西兰和澳大利亚。2月5日，品珍“御鲜锋”年菜抵达奥克兰并完成通关，上架后短时间内售罄。广东预制菜以“年菜”为切口，第一次成规模地跨过赤道进入澳洲市场。
几个月后，一支涵盖预制菜生产、加工、装备、物流全产业链的考察团启程赴澳大利亚，首站悉尼。考察团一路看农场、看市场、看厂房，把此前停留在产品出口层面的合作，往生产、加工、装备、物流全链条推进。5月17日至18日，7组13家企业和商会代表在悉尼签订合作协议，并开始前瞻性地探索预制菜海外“共享工厂”。
经过近两年的合作对接，不少广东农业企业逐步打通了销往澳大利亚市场的渠道。苏永坚自己的食品公司就是其中之一，专做半成品冻品供应，旗下南丰集团覆盖澳洲1300家超市。“我们已经与很多广东农业企业建立了产销合作，恒兴水产、国联水产、正业水产的冻虾、烤鱼、鱼丸在澳大利亚销售量很大。”
他还提到，澳洲食品准入标准在全球属较高水平，“如果能达到澳洲标准、产品能入口，基本上去其他国家市场是没问题的。”这意味着，经过合作对接打通的不只是澳大利亚单一市场渠道，更是一套可复用的标准能力。
元股证券:ygzq.hk这些具体的货架、销量和标准认证，构成了“路径打通”最实在的注脚。
百年菜场遇到广东托管
鼎盛时期，高要菜农掌握着悉尼绝大部分菜园。悉尼菜市场里的菜心、小白菜、西洋菜，大多出自这些广东人之手。
但百年基业正遭遇新的瓶颈。苏永坚就是肇庆高要人，说起老乡们的菜园，他把难题归结为人工短缺、人工成本高，以及后继无人——老菜农的第三代、第四代都进了城。
澳大利亚蔬菜行业机构AUSVEG在2025年发布的行业调查印证了这种紧绷：60%的蔬菜种植者报告存在劳动力短缺，较上一年度的36%大幅上升；劳动力成本平均占种植者生产成本的38%，在劳动密集型作物中可高达70%；40%的种植者正在考虑未来12个月内退出行业。
2026配资平台在合作对接中了解到农业生产托管模式后，苏永坚专门花了约半年时间考察，又经省农业农村厅引荐，到清远、肇庆等地实地走访运营中心和托管服务现场。
为破解“谁来种地、怎么种好地”的难题，广东探索出农业生产托管模式：县里建运营中心、镇里设服务中心、村里配托管员，三级协办体系把分散的农事需求整合起来；线上则有"粤农服"数字平台——全国第一个全省统筹开发推广的数字化农服平台，下单、签约、作业、验收、支付全流程线上完成。
“我觉得这套模式比较适合。”他进一步解释，悉尼周边的华人蔬菜农场多为5英亩上下、约合30亩的中等规模家庭农场，种植板块不算很大，而广东托管积累的经验，正好对准了这种中等规模家庭农场"有地无人、有产无链"的痛点。
模式合不合身，最终要落到一块地上检验。苏永坚手上已有一个具体载体——一块7.6平方公里的农场，其中种植板块与天厨供应链达成合作，托管种植作物锁定为生姜和荔枝。
选择这两样，是算过账的。生姜在澳大利亚属于高价值作物；荔枝从中国出口面临冷冻后口感折损的难题，而当地试种的地理条件经广东省农科院调研后被认为可行。双方商定先做两块试验田，成功后向其他新农场和有需求的农场推广。
从产品出海，到模式出海
放在更大的坐标系里看，这场小会议是广东农业“走出去”的一次换挡，台阶一级一级清晰可见。
第一步，产品出海早已跑通。从2024年考察团以预制菜叩开澳大利亚市场大门至今，广东农产品在当地已从“试水”走向“上桌”。广东年菜、盆菜端上了澳洲华人和当地西人消费者的餐桌；恒兴、国联等水产企业的冻虾、烤鱼、鱼丸等产品，也在当地市场取得可观销量。澳大利亚素以食品进口标准严苛著称，这张“黄金通行证”一旦拿下，通往其他市场的路也随之打开。
鲜果出海也在升级。今年，在荔枝生产小年、整体产量回落的承压态势下，仅经茂名海关监管出口的鲜荔枝便达8450吨、货值1.77亿元人民币，同比分别增长3.3%、52.6%，出口量、货值双双创下历史新高。
第二步，投资回流加速。随着广东与澳大利亚合作交流不断深化，自双方接洽以来，已有两个大型农业项目落地肇庆，其中一个乳鸽全产业链项目投资额超1亿元。“回广东拿地养鸽子，再利用温氏现今的食品加工技术，将其制作成预制菜，并利用已经搭建好的销售渠道，将其销售到澳大利亚市场，这已然是一个闭环了。”苏永坚介绍，在澳大利亚，一只乳鸽能卖到56澳元，折合人民币260多元。
第三步，正是这次会议的主题——模式与服务出海。把广东成熟的农业生产托管模式和数字农业技术引到澳大利亚，对准的正是当地种菜人工短缺、人工成本高的难题。从“卖产品”到“卖技术、卖服务、卖模式”，广东农业出海完成一次升级。
产品贸易赚的是一次性的价差，模式输出交付的则是一套可复制的农业生产组织方案；后者一旦落地生根，长出的不只是订单，还有标准、信任与可持续的关系。这不是简单的市场半径扩大，而是农业组织能力的跨洋移植。
一个多世纪前，广东人带着锄头和汗水来到澳大利亚，在异乡菜园里扎下根；一个多世纪后，广东人再次跨过赤道，行囊里装的已不是劳力，而是智力、模式和整个产业链条。
行囊之变，映射的是广东农业“走出去”的底气之变。数字平台、数字技术、智能农机、托管体系、加工产线……成熟的农业经验正在转化为可复制、可迁移、可变现的现代农业方案。
广东与澳大利亚不断推进农业交流合作，是百年侨力侨智与广东农业新优势的双向奔赴。今天广东人用方案、技术与组织方式，让老菜园重新有人种、有效益，也让“走出去”从单向输出变为互利共生。
采写：南方农村报记者 董玉 胡亦赟
出品：董小姐说农业工作室 融资融券市场服务网
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